Living Alone - O portal para quem mora sozinho

(Redação)

Não deu para viajar até Gramado? Saiba como preparar em casa mesmo cinco receitas deliciosas de um dos melhores pratos feitos especialmente para espantar o frio.


FONDUE DE TRÊS QUEIJOS COM VINHO BRANCO

Ingredientes

Rendimento: 12 porções
200g de queijo fundido em cubos pequenos
1 copo(s) de vinho branco
3 colher(es) (sopa) de fécula de batata
quanto baste de noz-moscada ralada(s)
2 dente(s) de alho amassado(s)
quanto baste de óleo de soja
200g de queijo Gruyère em cubos pequenos
200g de emmenthal em cubos pequenos

Modo de Preparo
Numa panela própria para fondue, passe o alho no fundo. Coloque 2 colheres (sopa) de óleo todos os ingredientes menos os queijos.
Dissolva a fécula de batata em um pouco de vinho e vá juntando os queijos sempre mexendo até dar consistência.

FONDUE DE CHOCOLATE COM CREME DE AVELÃ (Nutella) E FRUTAS DA ESTAÇÃO

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

250g de creme de chocolate com avelãs
125g de chocolate meio amargo
200 ml de creme de leite fresco
1/2 cálice(s) de licor de amêndoas (opcional)
80g de avelã torrada(s) e moída(s)
quanto baste de morango
quanto baste de uva sem caroço
quanto baste de carambola fatiada(s)
quanto baste das frutas que desejar

Modo de Preparo

1. No réchaud com o fogo baixo, leve todos os ingredientes ao fogo, exceto as avelãs e as frutas. Mexa bastante até que o chocolate esteja homogêneo.
2. Acrescente as avelãs e mantenha o fondue quente.
3. Com o espeto, mergulhe as frutas no chocolate

FONDUE DE CAMARÃO

Ingredientes

Rendimento: 4 porções
12 unidade(s) de camarão cinza
quanto baste de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de farinha de trigo para empanar
quanto baste de óleo de soja para fritar

Molho

1 xícara(s) (chá) de maionese
1 xícara(s) (chá) de vinagre branco
1 colher(es) (chá) de mostarda
3 colher(es) (sopa) de catchup
1 colher(es) (sobremesa) de gengibre ralado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo

Limpe os camarões. Tempere com limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe escorrer alguns minutos e passe na farinha de trigo. Sirva os camarõescrus. Frite-os na hora de comer já na mesa.

Molho

Misture todos os ingredientes. Sirva em uma cabuquinha. Depois, basta espetar os camarões e mergulhá-los no molho.

FONDUE DE NUTELLA

Ingredientes

- 400g de nutella (creme de avelãs)
- 200ml de creme de leite
- 50ml de leite

Para servir
- pedaços de bolo
- biscoitos
- frutas

Modo de Preparo
Derreta em fogo brando, a nutella com o creme de leite e o leite. Transfira para o aparelho de fondue em vidro e sirva com os acompanhamentos.

FONDUE DE CARNE

600g de filé mignon em cubos médios
quanto baste de óleo de soja
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo
Corte a carne em cubos médios, tempere com Aji-no-moto, sal e pimenta a gosto.
Esquente quantidade de óleo suficiente para encher, até um pouco acima da metade, uma panela de rechaud. Coloque a carne crua em um prato de servir, ela deverá ser frita, na hora de comer, já na mesa, pelos convidados.
Cada pessoa se serve de alguns pedaços de carne em seu prato, espeta-a e frita-a até o ponto de preferência. Pode-se fritar, junto, pedaços de cebola, pimentão, cogumelos, etc. Cada um frita o seu pedaço, passa por um dos molhos, retira com seu garfo individual e é só comer.

Fonte: site Cyber Cook

Leia mais:

Sabores para aquecer o coração e o apetite em Gramado

Conheça o charme do frio em Gramado

Atrações: do museu do carro e do perfume ao mundo em miniatura - além do coelho de chocolate de uma tonelada (veja as fotos)

Confira no vídeo: se faltava motivação, imagens especiais para você garantir a passagem