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A gastronomia tem um novo nome em São Paulo, o Tre Caffè, que vai além de um excelente café 100% arábica – é uma nova marca, que se consolida em quase um ano de existência e se torna um “point” na tranquila Vila Clementino. O Tre Caffé, com serviços diferenciados, almoço executivo, com pratos distintos, hamburger artesanal, sopas, “a la mama”; massas, saladas, e a especial feijoada da casa, com “a receita da nona”, fica na Rua Bacelar, 183, travessa da Rua Borges Lagoa.
 
Num ambiente de decoração clean, com paredes que revelam arte italiana e nomes sugestivos no cardápio – “todos os produtos são feitos exclusivamente no Tre Caffè”, como explica o chef Theo Anzelotti, formado em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, em 2008. Theo, além disso, é um artista também como
vocalista de uma banda de rock´n´roll, a Big Jack!.
 
O Tre Caffè é uma casa nova de muitos destaques no cardápio, a exemplo de, no almoço executivo, servir filé de salmão com vinagrete de frutas vermelhas, mais purê de mandioquinha, e o tradicional ossobuco à moda italiana, com polenta, que ganha um modo de preparo especial. “Por ser uma carne mais firme, fica na panela por mais de 2 horas em fogo bem baixinho, deixando uma carne suculenta que desmancha na boca”, conta Theo Anzelotti.
 
Outras especialidades, em lanches, são o “Coliseu”, um suculento hambúrguer de 220 gramas, feito da mistura de picanha e fraldinha; o “Torre de Pisa”, diferenciado hambúrguer de Falafel (tradicional iguaria do Oriente Médio, feita de grão de bico), e o
“Vesúvio”, delicioso hambúrguer de salmão.
 
No sábado, das 12 às 16 horas, tem uma feijoada, na miscigenação brasileira, com a tradicional receita da família Anzelotti – tutti italini de origem. “Aprendi a fazer com minha nona e uso todos seus segredos para deixar uma feijoada completíssima, muito saborosa e com uma leveza sensacional”, destaca o chef do Tre Caffè. O cardápio é aberto a outros pratos do Tre Caffè e não faltam, claro, diferentes marcas de cerveja,
ótimas caipirinhas de frutas variadas e muitos outros drink’s.
 
De segunda-feira a sexta-feira, a partir das 8h30, a casa oferece uma gama de opções para o café da manhã, encerrando às 11h00; depois vem o almoço executivo com serviço, das 12h00 até as 15h00. O expediente acaba às 20h00 com um delicioso happy
hour. “Acho a gastronomia um mundo gigante e sempre cheio de novidades, cheiros, sabores e desafios. Exatamente como o mundo da música. Gosto de uma cozinha simples e com muito sabor. Acho lindo saber misturar ingredientes de qualidade, cores
variadas, temperos na medida e uma apresentação adequada. O resultado disso é muito gratificante”, completa Theo Anzelotti.
 
Tre Caffè

Rua Bacelar, 183, Vila Clementino.

(11) 2769-0003

De segunda-feira a sexta-feira, das 8h30 às 20 horas.

Sábado: das 12 às 16 horas.